OPPSKRIFT - QUESADILLA

God morgen, lovelies♥

Haha, da var jeg jaggu tilbake med ny oppskrift. La oss le like mye denne gangen, eller hva? Denne bloggen er jo som vi alle vetlaaaaangt i fra en matblogg, men hvis jeg treffer p en rett, vet jeg at dere setter pris p at jeg deler oppskriften. Nr jeg kan klare det, kan faktisk ALLE klare det, haha.

Som jeg nevnte i sammendraget av uken som gikk, var forrige ukes craving mexikansk mat, og da spesielt quesadilla.. Hvorfor ikke bare mekke det sjl, tenkte jeg da jeg stod p butikken, og det gjorde jeg for pokker. Dette var mye enklere enn hva jeg hadde sett for meg, i tillegg til at det smakte helt himmelsk. Shit, ass.. N begynner jeg bli en racer p kjkkenet, haha!


DU TRENGER:

Tortillalefser
Fyll: Revet ost // 1 stk. paprika // 1 boks maiskorn // 1 stk. rdlk // 2 stk. kyllingfilet (marineres som du selv nsker)
Guacamole: 2 stk. avocado // 1/3 rdlk // 2 fedd hvitlk // 1/2 tomat // 1/2 lime

DETTE GJR DU:

GUACAMOLE
Mos avocadokjttet med en gaffel og bland inn de vrige ingrediensene. Bde rdlk, hvitlksfedd og tomat skal vre hakket opp i s sm biter som mulig. Smak til med salt, pepper og lime.

QUESADILLA
Skjr opp kyllingen i sm biter. Mariner dem slik du nsker, eller tilsett tacokrydder og vann nr bitene er gjennomstekt. Sett til side og g i gang med fyllet.

Skjr opp rdlk og paprika i strimler. Fres dette i steikepannen sammen med mais i et par minutter. Her kan du selvflgelig bruke det fyllet du selv nsker, men denne kombinasjonen funker som bare rakkern til quesadillas. Bland kyllingen og grnnsakene sammen i en skl, og finn frem lefsene og en ny stekepanne.

Mulig det er mest vanlig lage quesadillas i ovnen, men jeg valgte legge en lefse i en trr stekepanne, og deretter legge p fyllet og ost. Legg en ny lefse p toppen av fyllet, og stek p svak varme til lefsen har ftt litt farge. Snu hele opplegget og stek p andre side, til ogs denne lefsen har blitt fin i fargen, og til du merker at osten er smeltet.

Legg hele herligheten p et skjrebrett og skjr opp somen pizza. Server umiddelbart med hjemmelaget guacamole og salza. (Om du liker sterk mat er jalapeo en perfekt topping)

Yummyyyyy!



S.. Det var dagens lille middagstips, haha! Hper det smaker♥

LOVE

27 kommentarer

mathilde

30.06.2015 kl.10:57

mhmmmm.. liker oppskriften :) ser nydelig personlig suger jeg til bake..

Birgitte

30.06.2015 kl.10:58

God oppskrift! :-)

Emma Parkvold Kvam

30.06.2015 kl.10:58

Hei Kristin!💕 Jeg lurer p en ting jeg, for en stund siden anbefalte du noen steder som man kunne g ut spise i Oslo! Jeg drar til Oslo p torsdag , ogs lurer jeg p om du hadde hatt noen koselige kafeer anbefale?☺😘

Cecilie

30.06.2015 kl.11:00

naaammm, d blir definitivt lrdagens middag!!! Eeelsker meksikansk mat, s takk for tipset 😄

sminkemamma

30.06.2015 kl.11:34

Nam, takk for oppskrift! Quesadillas er jo s godt! :D

Karoline E.N

30.06.2015 kl.11:36

Good tirsdag, fine Kristin 🌷☀️☀️ h, n vart jeg sikkelig sulten. Nmm :) vi har pleid og lage dette, og det er s sinnsykt godt! Vi har pleid og bruke kylling kjttdeg vi da, men neste gang m j nok prve vanlig kylling, for det trur jeg ogs kan bli sikkelig nammis. Syns det er super flott at du kommer med enkle middagstips, for det kan vre ganske greit n p sommeren, da man ikke vil st p kjkkenet i flere timer, fordi det er s fint vr. Eller om man bare vil lage seg noe digg snacks p kvelden 👌 s del gjerne mer! Ogs er det jo s fint, for dette er noe alle kan f til :) her i hus, har vi hvert oppe siden klokka 09.00 og er i full gang med og legge nytt gulv i hele underetasjen! Jeg knipset litt bilder og sender verkty, ogs fr noen som kan det + sambo gjre jobben. Jeg tenkte hvertfall jeg skulle lage litt lunsj 😃 haha. Jeg nsker deg en super fin tirsdag, mtte den bli perfekt ❤️ Stor klem

Hege

30.06.2015 kl.12:11

Nam! Sg jo knallgodt ut! Jammen om jeg kansje skal prve meg p dette :) Takk for tips :D

maya

30.06.2015 kl.12:11

Du M prve ha litt salsa og litt rmme ved siden av.. det passa s perfekt! Han en flotte dag ste deg :-*

Susanne S

30.06.2015 kl.12:19

, du imponerer stadig vekk du Kristin! S faktisk en tv program der deltagerne skulle lage akuratt dette, og det var faktisk ingen som klarte det! Du undervurderer deg selv nr det gjelder matlaging ;) hihi, men skal definitivt prve lage dette senere p dagen! Ha en strlene dag videre! Her er det sol, s skal jobbe litt med den brunfargen idag alts! Klemmer fra meg ❤️

Emma Julie

30.06.2015 kl.12:35

Det ser himla godt ut! Synes det er flott du deler noen oppskrifter til oss som ikke er supre p kjkkenet. Ha en flott tirsdag :)

Celine Dahle:))

30.06.2015 kl.14:41

n er det lenge siden jeg har kommentert!! Jeg har vrt p leir beklager s mye for mitt lille "fravr" i kommentarfeltet!!🙌🏻🙌🏻 Jeg var p komf leir uten nett, s det var litt av en utfordring, men jeg har hvertfall kost meg glgg ihjel😘😘

Digget mat-innleggene dine! Er det noe vi har tilfelles s er det appetitten😂 Liker nesten all mat, og mat m vre noe av det beste som finnes🌅🔥💗💗

Har du det bra om dagen da sweetheart?💘💘

Marlene

30.06.2015 kl.14:43

Hei! Skal du/dere til Albir i sommer igjen? :-)

leawa

30.06.2015 kl.14:49

, det s kjempegodt ut! Skal f prvd det ut til middag! Hper du fr en perfekt dag videre!Her skinner solen som bare det! KLEM <3

LisaLDN

30.06.2015 kl.16:32

Ser kjempegodt ut! M prve dette sjlv til helga :)

Helga

30.06.2015 kl.16:33

Og du som alltid har sagt at du IKKE kan lage mat.. Hm, jaja, vi lrer oss alltid noe nytt. Og det er jo bare ett tydelig eksempel p at velse hjr mester - for fytti rakkern s godt det s ut. Nam, sier bare jeg. Prikken lik herlighetene man fr bestilt p fridays - men jrg kan tenke meg at det snaker enda bedre hjemme. Nystekt, med godt selvskap i sofaen. Eller ute p terrassen i kveldsstola. Nei, det der skal definitivt prves ut. Krysser fingrene for at mine ser like delikate ut - iallefall at det blir like godt som du gir uttrykkfor. *hjerteriynene*

Guro

30.06.2015 kl.16:48

Nam, det s skikkelig godt ut, og s enkelt da! :D Tror dette m bli middag i morgen, mexikansk mat er alltid en vinner <3 yummy!!

Martine

30.06.2015 kl.16:50

h, det der s fantastisk ut!! Skal absolutt teste denne oppskriften☺️

I morgen drar jeg til Hellas, gleder meg som et lite barn. Haha😂

Ha en fin kveld!

Jeanette

30.06.2015 kl.18:16

NAM! Meksikansk er s digg :D

Vil anbefale deg prve hjemmelaget salsa (jeg er hekta! Bde til meksikansk, til dipp, tilbehr til kjtt osv.)

Du trenger: tomater (store, cherry.. ta det du vil, og miks gjerne!), hvitlk, rdlk, balsamico, salt + koriander (kan slyfes)

Dette gjr du: finhakker tomater + rdlk, deretter rrer du dette sammen i en skl. Ha deretter i en hel haug (alt etter hvor sterk dere liker den) med hvitlk (jeg bruker fort et par fedd) som med fordel er presset, eventuelt finhakket. Ha over balsamico, bittelitt salt og eventuelt litt fersk koriander p toppen.

Jeg lover, detter er s godt! mmmm:-)

Viktoria

30.06.2015 kl.21:17

Hvor mange er oppskriften beregnet for ? :) s kjempe godt ut!!

StyleConnection

30.06.2015 kl.22:02

Viktoria: Haha, ja det hadde jo vrt lurt legge til :) Dette er nok til to personer, s sant man ikke er ddssulten. Perfekt til lunsj :D

Monica

30.06.2015 kl.22:07

Ett lite tips, for gjre det eeeeeenda litt enklere - Kjp hvitlk p tube! Heeeelt genialt? Du finner det sammen med ferdig-salat-posene (p meny hvertfall), i nrheten av frukt og grnt avd. Du fr bde hvitlk, koriander, chili og enda noen fler. Supert ha i kjleskapet. Ogs smaker det like godt som vanlig fersk type.

Julie Nomeland

01.07.2015 kl.05:40

det s sjukt DIGG ut!! Det vil jeg lage idag :D

elsker bloggen din, Kristin! St p videre, gleder meg alltid til titte innom bloggen din. <3

silje ML

01.07.2015 kl.08:10

Har faktisk aldri tenkt p lage quesadillas selv, men det skal jeg abselutt prve neste uke nr jeg er ferdig med jobbuke:) S sinsykt godt ut, s lett? Kan ikke klage da!

Helene

01.07.2015 kl.08:47

Hei! Smr p et lag med philadelphia ost p den nederste tortillaen, utrolig godt :)

01.07.2015 kl.11:13

Ahh digg! Du burde ogs prve pesto, skinke og tomat, og bare slenge det i et vaffelhjern! LOVE

Miriam

01.07.2015 kl.18:47

Det s veldig godt ut!! Namnam! Er flink du:)

Yasmin

03.07.2015 kl.16:36

Jeg ELSKER quesadilla, s dette skal jeg teste :) er det enkelt snu hele greia? Ser for meg at det kan falle ut fyll og greier nr man snur.. hehe

Skriv en ny kommentar

hits